Pour découvrir une région, le secret, c’est de découvrir d’abord sa cuisine. Les mets constituent réellement la première identité d’une ville, d’un pays, et même d’un continent. Nous vous emmenons à la découverte des saveurs de la Bretagne. Ici, vous trouverez dans la sélection spécialité bretonne, 4 qui pourront vous décrire cette région de la France sans que vous n’ayez à y mettre les pieds.
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Plan de l'article
Le pot-au-feu breton
Cette spécialité bretonne se concocte avec des ingrédients que l’on retrouve dans la plupart des cuisines. Toutefois, il vous faudra quand même faire un tour au marché pour trouver des produits frais comme les pruneaux, les poireaux, les clous de girofle et vous faire un beau bouquet garni. Il est vrai qu’avant de le déguster, il vous faut de la patience en cuisine. Ce plat prend environ 30 minutes à être fait, mais plutôt 3 heures à cuir. La saveur de cette spécialité bretonne sur vos papilles vous fera patienter et le reprendre à nouveau autant de fois qu’il vous fera envi.
La crêpe bretonne
Vous pourriez-vous demander ce que la crêpe bretonne à de différent des autres crêpes, mais la réponse se trouve dans son goût. N’oubliez pas que la Bretagne est la région des crêpes, et donc les crêpes qui y sont faites ont une saveur pas très loin de la ‘’perfection.’’ Voulez-vous savoir d’où leur vient leur goût spécial ? Il provient des arômes utilisés. Vous avez la possibilité, d’aromatiser ce genre de spécialité bretonne avec du rhume, de la vanille, de la fleur d’oranger ou encore de la bière. Soyez quand même rassuré, vous pourrez appliquer à la crêpe bretonne le même temps de cuisson que toutes les autres crêpes.
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Le Far breton
La recette de Far breton est une recette très personnalisable. En voulant la réaliser chez vous, vous pourrez y rajouter une touche d’un fruit qui vous fait envie. Il peut s’agir de pruneaux, de cerises ou encore des pépites de chocolat.
Le Kouign-amann
Le Kouign-amann est une pâtisserie boulangère de la Bretagne. Il prend environ quatre (4) heures de temps à cuir. La particularité de cette spécialité bretonne se retrouve dans le fait que la pâte à pain qui est utilisé pour la réaliser doit être mélangée avec une bonne quantité de beurre pour être bien dorée.
Les spécialités bretonnes sont célèbres dans toute la France, et même au-delà des frontières. La Bretagne est connue pour ses mets délicieux et simples à réaliser. Aucun besoin d’être un expert pour savoir vous y prendre. Vos papilles se réjouiront des nouvelles saveurs que vous leur faites découvrir.
Le cidre breton : une boisson traditionnelle à déguster avec les spécialités locales
Le cidre breton est une boisson traditionnelle de la Bretagne, connue pour sa saveur unique et son goût délicieux. C’est une boisson alcoolisée produite à partir de pommes fermentées.
Les Bretons sont fiers de leur cidre, et ils ont raison de l’être ! Cette boisson locale est idéale pour accompagner les spécialités culinaires bretonnes telles que le Kouign-amann, la galette-saucisse ou encore les crêpes. Sa teneur en alcool varie entre 2% et 7%. Pensez à bien varier les différentes sortes de cidre traditionnel, comme le brut ou doux.
Cette boisson alcoolisée a gagné en popularité ces dernières années grâce à son goût rafraîchissant qui s’accorde parfaitement avec les plats salés et sucrés. La plupart des restaurants proposent cette boisson sur leur carte, vous pouvez donc facilement y accéder. Si vous êtes un amoureux de la gastronomie locale, ne passez pas à côté du cidre breton car il complète divinement bien toutes vos préparations gastronomiques locales. Sans oublier son goût fruité et doux en bouche qui fera des adeptes de boissons traditionnelles.
Les marchés bretons : où acheter les meilleurs produits pour cuisiner ces spécialités chez soi
Si vous êtes de passage en Bretagne, ne manquez pas l’occasion de découvrir les nombreux marchés locaux qui regorgent de produits frais et authentiques. Les marchés sont un endroit idéal pour acheter des ingrédients pour cuisiner vos spécialités bretonnes chez vous.
Les agriculteurs locaux proposent une large sélection d’aliments frais tels que des fruits, des légumes, de la viande, du poisson et bien plus encore. Vous pouvez trouver des étals qui proposent la fameuse saucisse de Guéméné ou du cidre artisanal. Le marché est aussi l’endroit parfait pour goûter à différents fromages artisanaux comme le Pont-l’Évêque ou le Camembert local.
Pour les amateurs du sucré-salé typique breton • rien ne battra le plaisir d’un bon caramel au beurre salé réalisé dans un commerce local ! Les étals colorés présentent fièrement tous ces merveilleux produits régionaux et il y a peu de chances que vous ressortiez bredouille.
La ville médiévale de Dinan accueille chaque jeudi matin son marché traditionnel où les producteurs locaux se relaient tout au long des mois chauds avec leurs embarcations remplies jusqu’à ras bord des meilleurs produits alimentaires ; fraises juteuses, tomates rouges charnues et toutes sortes d’autres victuailles emblématiques locales font partie intégrante du paysage urbain.
Que ce soit sur la côte ou à l’intérieur des terres, les marchés restent une visite incontournable lors d’un séjour en Bretagne afin de découvrir toutes les richesses de cette région gastronomique. Ne manquez pas l’occasion d’y faire un tour et d’y goûter tous ses trésors culinaires !
